Fare ristorazione non è un lavoro ma un’arte, ed in quanto tale va fatta con serietà e precisione, ma soprattutto con amore, passionalità, creatività ed inventiva. Tutto ciò lo si può ritrovare nella cucina del “Ristoro del Mangiar Tipico” di Sa Colonia Turismo Rurale, che, attenta alle esigenze del gusto odierno, ha ridato vita alla cultura della cucina parteollese, rivisitandola ed interpretandola in chiave moderna, non senza tentare, a volte, proposte innovative.

Viene proposta una cucina semplice, saporita ma delicata, che utilizza prodotti freschi di stagione per fare da contorno alla rinomata ospitalità rurale.